KAVUCURU SICAKTA ZORLU EKMEK KAZANCI
İlimizde hissedilen sıcaklığın yaklaşık 40 dereceyi bulurken, kent halkına taze ekmek üreten fırıncılar, 200- 250 derece sıcaklığa ulaşan fırının karşısında ´ekmek parası´ için çalışıyorlar.
Tarih: 12.7.2018 07:27:05

 

 

 

Son zamanlarda kavurucu sıcakların etkisini arttırdığı ilimizde, fırın ustaları ekmek parası için zor şartlarda mesai yapıyor. Hava sıcaklarının etkisini arttırdığı ilimizde, ekmek fırınlarında çalışan ustalar, yaklaşık 200 ila 250 derecede ekmek çıkarıyor. Ekmeklerin yanmaması için devamlı ocak başında bekleyen ustalar, yaz sıcaklarına bir de odun ateşi eklenince daha da zor bir şekilde ekmek paralarını kazanıyorlar.

Kentteki fırın ustalarından Mehmet Arslan, kavurucu ve bunaltıcı sıcaklığa rağmen, ekmek parasını kazanmaya çalıştığını vurguladı. Sıcaklardan ötürü mesai başında 7 litreye yakın su tükettiğini söyleyen Arslan, “Zor olsa da alıştık artık fark etmiyor, kışın daha çok zorlanıyoruz.  Yazın yaptığımız iş zor olsa da alıştık artık. 400-450 dereceye kadar fırın sıcaklığında ekmek çıkartıyoruz. Hava sıcaklıklarının arttığı bugünlerde biz fırıncılar zor günler yaşıyoruz. Bu yıl sıcaklar herkesi olumsuz etkilediği gibi bizi de olumsuz etkiledi. Fırının karşısındaki sıcaklık 400-450 dereceye ulaşıyor.  İşimden memnunum. İnsanların doymaları için çalışıp üretmek çok farklı bir duygu. Bundan dolayı işimi severek yapıyorum. Hava sıcak ama biz burada hem kendi ekmek paramızı kazanıyor hem de vatandaşa ekmek pişiriyoruz. Bizim işimiz zor olsa da zevkli bir iş. Hava sıcak, üzerine fırınında sıcaklığı eklenince bazen bırakıp gitmek istiyorsun ama her şeye rağmen seviyoruz işimizi. Sıcaklıktan dolayı çok su içiyoruz. Diyebilirim ki yemekten çok su tüketiyoruz. Toplamda 7 litreye yakın su tükettiğimiz zamanlar oluyor. Bu yıl muazzam bir sıcaklık var. Bizde dışarıdaki bu sıcaklığa rağmen fırında çalışıyoruz. Sıcaklardan etkilensek de bu bizim mesleğimiz. Çocuklarımızı buradan kazandıklarımızla büyütüyoruz. Sıcak havalarda fırsat bulduğumuz da hemen kendimizi dışarıya atıyoruz. Bir de çok su tüketiyoruz. Aksi halde sıcaklara dayanamayız. Yazın sıcak insanı mahvediyor. Dışarısı bir sıcak, içerisi daha fena. Nefes almakta zorlanıyoruz ama yine de insanların sofralarına ürettiğimiz ekmeklerin gittiğini gördüğümüz de her şeyi unutuyoruz. Her şeye rağmen güzel bir mesleğimiz var. Ekmek kokusu çok güzel. Gerçi biz alıştık artık. Fakat fırından sıcacık bir şekilde çıktığında muazzam bir kokusu oluyor. Arkadaşlarla beraber güzel bir ortamımız var. Burada iki vardiya şeklinde çalışıyoruz. İş arkadaşlarınızla aranız iyiyse iş bir şekilde yolunda gidiyor. Bunaltıcı ve kavurucu sıcaklıklara rağmen ekmeği hazırlarken temizliğe önem veriyoruz. Fırınımızda günlük temizlik yapıyoruz ve malzemelerin günlük bakımını yapıyoruz. Yani fırınımızda ustasından çırağına kadar herkes temizliğe önem veriyor. Bizim için öncelik insanların sağlığıdır. Sonuç itibariyle bizde buradan ekmek kazanıyoruz” sözlerini kullandı.

Öte yandan şehrin birçok noktasında yürütülen çalışmaların işlerini etkilediğini söyleyen Arslan, “Yol yapımı nedeniyle manzara ortada. Neler olduğunu görüyorsunuz. Satışlarda düşüş var. Yollar kapalı olduğu için lokantalar ekmek almaya gelmiyor.  Bu da sonuç itibariyle işimizi etkiliyor” dedi.

İhtiyaç Sahibi Ailelere Ulaştırılıyor

Akşam saatlerinde ellerinde kalan ekmekleri ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırdıklarını söyleyen Arslan, “Gün sonunda satılmayan ekmekleri fakirlere veriyoruz, hayvanlara ve tavuklara veriyoruz.  Her şeye zam; oduna zam, una zam, israf olmaması bir bahane. Fırıncı un alamıyor, odun alamıyor, fırıncı günlük ihtiyaçlarını gideremiyor” ifadelerini kullandı.

 Fırına ekmek almaya gelen müşterilerden Ersin Çelik ise, “Allah yardımcıları olsun, burada çalışanların işleri çok zor. Sıcağa dayanmak zor bir iştir. Bazen arkadaşlar nasıl dayanıyor diye düşünüyorum. Bazen ekmek alıp çıkana kadar terliyorum. Özellikle bazı saatlerde sıra oluyor. Beş-on dakika içeride kalıyoruz. O zaman neredeyse ekmek almaktan vazgeçiyorum. Soğuk olsa sıkı giyinirsin ama sıcak öyle değil. Kapalı yer olmadığı için arkadaşlar üstlerini çıkaramıyorlar. Ateşte ekmek pişirmek çok zor. Bende köyde tandır ekmeği pişirdim. Biliyorum bunu Allah sabır ve dayanma gücü versin” şeklinde konuştu. 








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: KAVUCURU SICAKTA ZORLU EKMEK KAZANCI
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
SÜRÜCÜSÜZ TRAKTÖRLE TARLA EKİMİ YAPILIYOR
SÜRÜCÜSÜZ TRAKTÖRLE TARLA EKİMİ YAPILIYOR
Muş´ta Tarım İşletme Genel Müdürlüğünden kiralanan arazilerde, şirket tarafından ekim sürücüsüz traktörler ile yapılıyor.
YÜKSEK KESİMLER BEYAZA BÜRÜNDÜ
YÜKSEK KESİMLER BEYAZA BÜRÜNDÜ
​Soğuk havalar yerini kar yağışına bıraktı. Yüksek kesimlerde daha fazla etkisini gösteren kar yağışı dağları beyaza bürüdü.
ÖRNEK SÜRÜCÜYE HEDİYE VERİLDİ
ÖRNEK SÜRÜCÜYE HEDİYE VERİLDİ
Muş´ta trafikte kural ihlali yapmayan sürücü Hakim Baklaya´ya çeşitli hediyeler verildi.
RUBİL´DEN AÇILIŞA ÖZEL BÜYÜK İNDİRİM
RUBİL´DEN AÇILIŞA ÖZEL BÜYÜK İNDİRİM
Rubil Hipermarket´in 2´nci şube açılışına özel yaptığı kampanyaya yoğun ilgi gösteren vatandaşlar neredeyse izdiham yarattı.
MUŞ´A KAR YAĞIŞI UYARISI YAPILDI
MUŞ´A KAR YAĞIŞI UYARISI YAPILDI
Meteoroloji 14. Van Bölge Müdürlüğü, Muş ve Bitlis çevrelerinde kuvvetli karla karışık yağmur ve kar yağışı görüleceğini bildirdi.
MŞÜ ÖĞRENCİLERİ KÖY OKULLARINI ZİYARET ETTİ
MŞÜ ÖĞRENCİLERİ KÖY OKULLARINI ZİYARET ETTİ
Muş Alparslan Üniversitesi bünyesinde faaliyet yürüten Üniversiteli Aktif Gençler Öğrenci Topluluğu köy okullarını ziyaret ederek öğrencilere kırtasiye yardımında bulundu.
AKTARDAN KIŞ TAVSİYELERİ
AKTARDAN KIŞ TAVSİYELERİ
Aktarların soğuk havaların etkisini arttırmasıyla birlikte artmaya başlayan hastalıkların bitkisel ilaçlarla daha iyi tedavi edileceğini söylediler.
ÇALIŞTAY, SONA ERDİ
ÇALIŞTAY, SONA ERDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, Muş Valiliği, Muş Belediyesi, Muş Alparslan Üniversitesi, Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) ve Türkiye Tütün Üretim ve Pazarlama Kooperatifleri Birliği ile birlikte düzenlediği çalıştay, sona erdi.
NESİLERİ TÜKENMESİN DİYE 20 GÜN PEDAL ÇEVİRDİ
NESİLERİ TÜKENMESİN DİYE 20 GÜN PEDAL ÇEVİRDİ
Nesli tükenmek üzere olan toy kuşları için 1550 kilometre pedal çevirerek Muşa gelen 62 yaşındaki Ali Fuat Gülşen, “Bu dünya ne kadar bizimse daha fazlası onlara ait, biz onlarla beraber yaşayacağız” dedi.
“ENGİN TECRÜBELERİM İLE HİZMET ETMEYE GELDİM”
“ENGİN TECRÜBELERİM İLE HİZMET ETMEYE GELDİM”
Muş´ta, 31 Mart 2019 yapılacak olan mahalli seçimler için start verildi. 31 Mart 2019 mahalli seçimlerinde AK Parti´den Muş Belediye Başkanı aday adayı olan Ahmet Akyol gazetemizi ziyaret ederek, fikir alışverişinde bulundu.
YAŞAM MALZEMELERİ İMHA EDİLDİ
YAŞAM MALZEMELERİ İMHA EDİLDİ
PKK/BTÖ mensuplarına karşı yürütülen operasyonlarda tespit edilen 1 adet sığınak ile içindeki yaşam malzemeleri imha edildi.
SOKAKLARDA KESTANE KOKUSU VAR
SOKAKLARDA KESTANE KOKUSU VAR
Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte İstasyan Caddesi üzerinde kestaneciler de tezgâhlarını kurarak kestane kebabı yapmaya başladı.
” KULÜBÜMÜZDE 30 LİSANSLI SPORCUMUZ VAR”
” KULÜBÜMÜZDE 30 LİSANSLI SPORCUMUZ VAR”
Muş´ta 3. Ligde mücadele eden Yağmur Spor Bayan Futbol Takımı maddi sıkıntılardan yakınıyor.
MUŞ´TA 09.05´TE HAYAT DURDU
MUŞ´TA 09.05´TE HAYAT DURDU
Türkiye Cumhuriyetinin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk, ebediyete irtihalinin 80. Yıl dönümünde yurt genelinde olduğu gibi Muş´ta da saygıyla anıldı.
GÖZYAŞLARI ARASINDA SON  YOLCULUĞUNA UĞURLANDI
GÖZYAŞLARI ARASINDA SON YOLCULUĞUNA UĞURLANDI
Hakkâri´nin Şemdinli ilçesindeki Ortaklar Süngü Tepe Üs Bölgesindeki mühimmat deposunda meydana gelen patlama sonucu 7 asker şehit düşerken, 25 asker ise yaralanmıştı. Patlamada şehit düşen Er İbrahim Özkul, memleketi Muş´ta gözyaşları arasında son yolculuğuna uğurlandı.
ÇİRİŞ KELEMLERİ ÇEVRE İLLERE SEVK EDİLİYOR
ÇİRİŞ KELEMLERİ ÇEVRE İLLERE SEVK EDİLİYOR
Muş´un yöresel lezzetlerinden olan turşu ve çorti´nin ana maddesi kelem, Muş Merkeze bağlı Çiriş (Bağlar) mahallesinde çiftçilik yapan vatandaşların geçim kaynağı oldu.
KALE MAHALLESİ´NİN ÇEHRESİNİ DEĞİŞTİ
KALE MAHALLESİ´NİN ÇEHRESİNİ DEĞİŞTİ
Muş Belediyesi, yol yapım ve yenileme çalışmaları kapsamında önemli hizmetler gerçekleştirmeye devam ediyor. Ekipler, şehrin en eski yerleşim yerlerinden biri olan Kale Mahallesi Fabrika Caddesinde başlatılan üst yapı çalışmalarını kısmen tamamladı.
"İLK ZİYARETİMİZİ TARİHİ İLÇEMİZE YAPMAK İSTEDİK”
"İLK ZİYARETİMİZİ TARİHİ İLÇEMİZE YAPMAK İSTEDİK”
Muş Valisi Doç. Dr. İlker Gündüzöz, ilk ziyaretini Sultan Alparslan diyarı Malazgirt´te yaptı.
BAŞKANLIK YARIŞININ GALİBİ MİNİK NİSAN
BAŞKANLIK YARIŞININ GALİBİ MİNİK NİSAN
Seçim bildirgesindeki vaatleri ile dikkatleri üzerine çeken Muş Merkez Gazi İlkokulu 3´ncü sınıf öğrencisi Nisan Yağmur Baykal, 9 adayı geride bırakarak seçimim galibi oldu.
BAŞKAN ASYA, TARİHİ ÇARŞIDA DEVAM EDEN ÇALIŞMALARI İNCELEDİ
BAŞKAN ASYA, TARİHİ ÇARŞIDA DEVAM EDEN ÇALIŞMALARI İNCELEDİ
Muş Belediye Başkanı Feyat Asya, Muş Belediyesi ve Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) işbirliğinde uygulanan ‘Muş Tarihi Çarşı Sokak Sağlıklaştırma´ projesinin uygulandığı Erzurum Caddesi´nde incelemelerde bulundu.
SORUNLAR VE ÇÖZÜM YOLLARI ÇALIŞTAYI DÜZENLENDİ
SORUNLAR VE ÇÖZÜM YOLLARI ÇALIŞTAYI DÜZENLENDİ
İlimizde “Türkiye´de Tarım Ürünleri ve Yem Bitkileri Üretiminin Durumu, Sorunları ve Çözüm Yolları" çalıştayı düzenlendi.
Muş Ovası Gazetesi
15.11.2018
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
İHALE İLANI
İHALE İLANI
BAŞBAKANLIK AFET VE ACİL DURUM YÖNETİMİ BAŞKANLIĞI İL AFET VE ACİL DURUM MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MİLLİ SAVUNMA BAKANLIĞI MSB BAĞLILARI 49´UNCU KOMANDO TUGAY KOMUTAN YARDIMCILIĞI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ İDARİ VE MALİ İŞLER DAİRE BAŞKANLIĞI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ ÇALIŞMA VE İŞ KURUMU İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
MUŞ İCRA DAİRESİ
MUŞ İCRA DAİRESİ
MUŞ İCRA DAİRESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
AİLE, ÇALIŞMA VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO PPL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI  MSB ANT DOĞU BÖLGE 5. İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ / ELAZIĞ
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO PPL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI MSB ANT DOĞU BÖLGE 5. İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ / ELAZIĞ
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO PPL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI MSB ANT DOĞU BÖLGE 5. İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ / ELAZIĞ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
K.Y.K. MUŞ İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ ŞEHİT YÜCEL KURTOĞLU GÜZEL SANATLAR LİSESİ MÜDÜRÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI MÜSTEŞARLIK ŞEHİT YÜCEL KURTOĞLU GÜZEL SANATLAR LİSESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
MİLLİ SAVUNMA BAKANLIĞI GENELKURMAY BAŞKANLIĞI BAĞLILARI VE MÜSTEŞARLIK 49´UNCU KOMANDO TUGAY KOMUTAN YARDIMCILIĞI
MİLLİ SAVUNMA BAKANLIĞI GENELKURMAY BAŞKANLIĞI BAĞLILARI VE MÜSTEŞARLIK 49´UNCU KOMANDO TUGAY KOMUTAN YARDIMCILIĞI
ISINMA AMAÇLI İTHAL KÖMÜR (TİP-1) ALIMI alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ BELEDİYESİ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
DOLAR
5.4625
EURO
6.1622
Muş için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:41 07:23 12:27 14:54 17:12 18:42
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Muhakkak ki kulak, göz, kalp, bunların her biri kendi fiillerinden mesul tutulacaklardır.

Hz. Muhammed
1921 Hassa`nın (Hatay) Kurtuluşu
1983 Kuzey Kıbrıs Türk Cumhiriyeti`nin Kurulması
1988 Filistin Devleti`nin Kurulması
2006 Güney Rüzgarlarının Esmeye Başlaması