KAVUCURU SICAKTA ZORLU EKMEK KAZANCI
İlimizde hissedilen sıcaklığın yaklaşık 40 dereceyi bulurken, kent halkına taze ekmek üreten fırıncılar, 200- 250 derece sıcaklığa ulaşan fırının karşısında ´ekmek parası´ için çalışıyorlar.
Tarih: 12.7.2018 07:27:05

 

 

 

Son zamanlarda kavurucu sıcakların etkisini arttırdığı ilimizde, fırın ustaları ekmek parası için zor şartlarda mesai yapıyor. Hava sıcaklarının etkisini arttırdığı ilimizde, ekmek fırınlarında çalışan ustalar, yaklaşık 200 ila 250 derecede ekmek çıkarıyor. Ekmeklerin yanmaması için devamlı ocak başında bekleyen ustalar, yaz sıcaklarına bir de odun ateşi eklenince daha da zor bir şekilde ekmek paralarını kazanıyorlar.

Kentteki fırın ustalarından Mehmet Arslan, kavurucu ve bunaltıcı sıcaklığa rağmen, ekmek parasını kazanmaya çalıştığını vurguladı. Sıcaklardan ötürü mesai başında 7 litreye yakın su tükettiğini söyleyen Arslan, “Zor olsa da alıştık artık fark etmiyor, kışın daha çok zorlanıyoruz.  Yazın yaptığımız iş zor olsa da alıştık artık. 400-450 dereceye kadar fırın sıcaklığında ekmek çıkartıyoruz. Hava sıcaklıklarının arttığı bugünlerde biz fırıncılar zor günler yaşıyoruz. Bu yıl sıcaklar herkesi olumsuz etkilediği gibi bizi de olumsuz etkiledi. Fırının karşısındaki sıcaklık 400-450 dereceye ulaşıyor.  İşimden memnunum. İnsanların doymaları için çalışıp üretmek çok farklı bir duygu. Bundan dolayı işimi severek yapıyorum. Hava sıcak ama biz burada hem kendi ekmek paramızı kazanıyor hem de vatandaşa ekmek pişiriyoruz. Bizim işimiz zor olsa da zevkli bir iş. Hava sıcak, üzerine fırınında sıcaklığı eklenince bazen bırakıp gitmek istiyorsun ama her şeye rağmen seviyoruz işimizi. Sıcaklıktan dolayı çok su içiyoruz. Diyebilirim ki yemekten çok su tüketiyoruz. Toplamda 7 litreye yakın su tükettiğimiz zamanlar oluyor. Bu yıl muazzam bir sıcaklık var. Bizde dışarıdaki bu sıcaklığa rağmen fırında çalışıyoruz. Sıcaklardan etkilensek de bu bizim mesleğimiz. Çocuklarımızı buradan kazandıklarımızla büyütüyoruz. Sıcak havalarda fırsat bulduğumuz da hemen kendimizi dışarıya atıyoruz. Bir de çok su tüketiyoruz. Aksi halde sıcaklara dayanamayız. Yazın sıcak insanı mahvediyor. Dışarısı bir sıcak, içerisi daha fena. Nefes almakta zorlanıyoruz ama yine de insanların sofralarına ürettiğimiz ekmeklerin gittiğini gördüğümüz de her şeyi unutuyoruz. Her şeye rağmen güzel bir mesleğimiz var. Ekmek kokusu çok güzel. Gerçi biz alıştık artık. Fakat fırından sıcacık bir şekilde çıktığında muazzam bir kokusu oluyor. Arkadaşlarla beraber güzel bir ortamımız var. Burada iki vardiya şeklinde çalışıyoruz. İş arkadaşlarınızla aranız iyiyse iş bir şekilde yolunda gidiyor. Bunaltıcı ve kavurucu sıcaklıklara rağmen ekmeği hazırlarken temizliğe önem veriyoruz. Fırınımızda günlük temizlik yapıyoruz ve malzemelerin günlük bakımını yapıyoruz. Yani fırınımızda ustasından çırağına kadar herkes temizliğe önem veriyor. Bizim için öncelik insanların sağlığıdır. Sonuç itibariyle bizde buradan ekmek kazanıyoruz” sözlerini kullandı.

Öte yandan şehrin birçok noktasında yürütülen çalışmaların işlerini etkilediğini söyleyen Arslan, “Yol yapımı nedeniyle manzara ortada. Neler olduğunu görüyorsunuz. Satışlarda düşüş var. Yollar kapalı olduğu için lokantalar ekmek almaya gelmiyor.  Bu da sonuç itibariyle işimizi etkiliyor” dedi.

İhtiyaç Sahibi Ailelere Ulaştırılıyor

Akşam saatlerinde ellerinde kalan ekmekleri ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırdıklarını söyleyen Arslan, “Gün sonunda satılmayan ekmekleri fakirlere veriyoruz, hayvanlara ve tavuklara veriyoruz.  Her şeye zam; oduna zam, una zam, israf olmaması bir bahane. Fırıncı un alamıyor, odun alamıyor, fırıncı günlük ihtiyaçlarını gideremiyor” ifadelerini kullandı.

 Fırına ekmek almaya gelen müşterilerden Ersin Çelik ise, “Allah yardımcıları olsun, burada çalışanların işleri çok zor. Sıcağa dayanmak zor bir iştir. Bazen arkadaşlar nasıl dayanıyor diye düşünüyorum. Bazen ekmek alıp çıkana kadar terliyorum. Özellikle bazı saatlerde sıra oluyor. Beş-on dakika içeride kalıyoruz. O zaman neredeyse ekmek almaktan vazgeçiyorum. Soğuk olsa sıkı giyinirsin ama sıcak öyle değil. Kapalı yer olmadığı için arkadaşlar üstlerini çıkaramıyorlar. Ateşte ekmek pişirmek çok zor. Bende köyde tandır ekmeği pişirdim. Biliyorum bunu Allah sabır ve dayanma gücü versin” şeklinde konuştu. 








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: KAVUCURU SICAKTA ZORLU EKMEK KAZANCI
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
KÖY YOLLARINDAKİ KAR ENGELİ KALDIRILDI
KÖY YOLLARINDAKİ KAR ENGELİ KALDIRILDI
Kentte iki gün önce etkili olan yoğun kar yağışı ve tipi nedeniyle kapanan 205 köy yolunun tamamı, yeniden ulaşıma açıldı.
MŞÜ´DE KURUL TOPLANTISI
MŞÜ´DE KURUL TOPLANTISI
Muş Alparslan Üniversitesi (MŞÜ) Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu´nda (MYO) bahar yarıyılı akademik kurul toplantısı düzenlendi.
KAYMAKAM UZAN´DAN KÖY ZİYARETİ
KAYMAKAM UZAN´DAN KÖY ZİYARETİ
Bulanık İlçe Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Hacı Arslan Uzan, Uzgörür Beldesi´nde ziyaret ettiği Arı Köyü´nde, köy sakinleriyle bir araya geldi.
BULANIK´TA “ÖĞRETMENLER BULUŞMASI” TOPLANTISI
BULANIK´TA “ÖĞRETMENLER BULUŞMASI” TOPLANTISI
Bulanık İlçe Kaymakamlığı ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafınca sürekli olarak düzenlenen “Öğretmenler Buluşması” toplantısının altıncı ayağı gerçekleştirildi.
BAHARDAN BİR GÜN YAŞADILAR
BAHARDAN BİR GÜN YAŞADILAR
Malazgirt İlçesi´nde etkili olan dondurucu soğukların ardından yüzünü gösteren güneşli hava nedeniyle vatandaşlar bahardan bir gün yaşadılar.
“KIŞ GELİŞİM EĞİTİMİ” İÇİN MUŞ´TALAR
“KIŞ GELİŞİM EĞİTİMİ” İÇİN MUŞ´TALAR
Türkiye Dağcılık Federasyonu´nun (TDF) 2019 yılı Faaliyet Programında yer alan “Kış Gelişim Eğitimi” için Muş´a gelen yaklaşık 120 dağcı, Muş Alparslan Üniversitesi (MŞÜ) külliyesinde kamp kurdu.
“GENÇ TÜRKİYE KONGRESİ” ÇALIŞTAYI DÜZENLENDİ
“GENÇ TÜRKİYE KONGRESİ” ÇALIŞTAYI DÜZENLENDİ
Türkiye Gençlik Vakfı (TÜGVA) Muş İl Temsilciliği tarafından “Genç Türkiye Kongresi” çalıştayı düzenlendi.
KARAKAŞ´TAN YILDIZ´A ZİYARET
KARAKAŞ´TAN YILDIZ´A ZİYARET
AnadoluJet Başkanı Said Şamil Karakaş, Turizm ve Tanıtma Platformu (TUTAP) Genel Başkanı Fikret Yıldız´ı ziyaret etti.
ULAŞIMA KAR ENGELİ
ULAŞIMA KAR ENGELİ
Kentte geçtiğimiz gün akşam saatlerinden itibaren aralıksız devam eden yoğun kar yağışı ve tipi nedeniyle 205 köy yolu ile Muş-Kulp ve Hasköy-Mutki karayolları ulaşıma kapandı.
UYUŞTURUCU TACİRLERİNE DARBE
UYUŞTURUCU TACİRLERİNE DARBE
Kent genelinde uyuşturucu madde ticareti yapan şahıslara yönelik İl Emniyet Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen operasyonlar kapsamında, yakalanan 3 şahıs, adli mercilerce tutuklandı.
TUTAP, İŞBİRLİĞİ PROTOKOLÜ İMZALADI
TUTAP, İŞBİRLİĞİ PROTOKOLÜ İMZALADI
Turizm ve Tanıtma Platformu (TUTAP), Türkiye´nin tanıtımı adına Kültür ve Turizm Bakanlığı ile işbirliği protokolü imzaladı.
OPERASYONDA 13 ŞAHIS YAKALANDI
OPERASYONDA 13 ŞAHIS YAKALANDI
PKK/KCK terör örgütü işbirlikçilerinin yakalanması ve faaliyetlerinin tespiti maksadıyla gerçekleştirilen operasyonlar kapsamında 13 şahıs yakalandı.
KAYMAKAM, YATILI ÖĞRENCİLERLE BULUŞTU
KAYMAKAM, YATILI ÖĞRENCİLERLE BULUŞTU
Bulanık İlçe Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Hacı Arslan Uzan, ziyaret ettiği Bulanık Kız İmam Hatip Yatılı Ortaokulu´nda eğitim-öğretim gören öğrencilerle öğlen yemeğinde buluştu.
KAYMAKAM EŞİNDEN ADEM´E ZİYARET
KAYMAKAM EŞİNDEN ADEM´E ZİYARET
Bulanık İlçe Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Hacı Arslan Uzan´ın eşi Meryem Uzan, ilçede hizmet veren Aile Destek ve Eğitim Merkezi´ni (ADEM) ziyaret ederek, usta öğretici ve kursiyerler tarafından ortaya çıkarılan eserleri inceledi.
İSTEK VE TALEPLERİNE KULAK VERİLDİ
İSTEK VE TALEPLERİNE KULAK VERİLDİ
Bulanık İlçesi´nde göreve geldiği günden bu yana halk ile bir araya gelmeye özen gösteren İlçe Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Hacı Arslan Uzan, Erentepe Belde Belediyesi hizmet binasında ağırladığı belde sakinlerinin istek ve taleplerine kulak verdi.
BADMİNTON YARIŞMALARI SONA ERDİ
BADMİNTON YARIŞMALARI SONA ERDİ
Muş Gençlik ve Spor Müdürlüğü tarafından düzenlenen 2018-2019 sezonu Okul Sporları Gençler Kız/Erkek Badminton yarışmaları sona erdi.
‘OKUMA SALONU´ HİZMET VERMEYE HAZIRLANIYOR
‘OKUMA SALONU´ HİZMET VERMEYE HAZIRLANIYOR
Bulanık İlçe Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Hacı Arslan Uzan´ın talimatları doğrultusunda, Erentepe Belde Belediyesi hizmet binası içerisinde çalışmalarına başlanılan ‘Okuma Salonu´ hizmet vermeye hazırlanıyor.
MUŞ, TÜRKİYE BİRİNCİSİ
MUŞ, TÜRKİYE BİRİNCİSİ
Muş Çalışma ve İş Kurumu (İş-Kur) İl Müdürlüğü, 2018 yılı çalışmalarında istihdamda %137 oran ile Türkiye birincisi oldu.
“EMEĞE KADIN ELİ” SERGİSİNİN AÇILIŞI YAPILDI
“EMEĞE KADIN ELİ” SERGİSİNİN AÇILIŞI YAPILDI
Muş Valiliği Koordinasyonunda Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından yürütülmekte Emeğe Kadın Eli Projesi kapsamında, düzenlenen “Emeğe Kadın Eli” konulu serginin açılışı yapıldı.
YARDIMSEVERLERE TEŞEKKÜR
YARDIMSEVERLERE TEŞEKKÜR
Malazgirt Camileri Yapma ve Yaşatma Derneği Yönetimi, Malazgirt İlçesi´nde yapımı devam eden 1071 Kümbet Camisi´ne 5 yıldan beri yardımlarını esirgemeyen herkese teşekkür etti.
PERSONELLER KONUKEVİNDE BULUŞTU
PERSONELLER KONUKEVİNDE BULUŞTU
Muş Alparslan Üniversitesi (MŞÜ) İslami İlimler Fakültesi akademik ve idari personeli, üniversitedeki Konukevi´nde düzenlenen yemekli programda bir araya geldi.
Muş Ovası Gazetesi
13.02.2019
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI SAĞLIK BAKANLIĞI İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
ADALET BAKANLIĞI BAKAN YARDIMCILIKLARI MUŞ E TİPİ KAPALI CEZA İNFAZ KURUMU
İHALE İLANI
İHALE İLANI
AİLE, ÇALIŞMA VE SOSYAL HİZMETLER BAKANLIĞI AİLE ÇALIŞMA VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ
SERİNOVA BELEDİYESİ
SERİNOVA BELEDİYESİ
SERİNOVA BELEDİYESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ SOSYAL YARDIMLAŞMA VE DAYANIŞMA VAKFI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
AİLE ÇALIŞMA VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI MİLLİ SAVUNMA BAKANLIĞI MSB BAĞLILARI 49´UNCU KOMANDO TUGAY KOMUTAN YARDIMCILIĞI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İHALE İLANI DEVLET HAVA MEYDANLARI İŞLETMESİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜNDEN
İHALE İLANI
İHALE İLANI
BAŞBAKANLIK AFET VE ACİL DURUM YÖNETİMİ BAŞKANLIĞI İL AFET VE ACİL DURUM MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MİLLİ SAVUNMA BAKANLIĞI MSB BAĞLILARI 49´UNCU KOMANDO TUGAY KOMUTAN YARDIMCILIĞI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ İDARİ VE MALİ İŞLER DAİRE BAŞKANLIĞI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ ÇALIŞMA VE İŞ KURUMU İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
MUŞ İCRA DAİRESİ
MUŞ İCRA DAİRESİ
MUŞ İCRA DAİRESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
AİLE, ÇALIŞMA VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO PPL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI  MSB ANT DOĞU BÖLGE 5. İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ / ELAZIĞ
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO PPL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI MSB ANT DOĞU BÖLGE 5. İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ / ELAZIĞ
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO PPL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI MSB ANT DOĞU BÖLGE 5. İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ / ELAZIĞ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
DOLAR
5.2922
EURO
5.9886
Muş için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:41 07:23 12:27 14:54 17:12 18:42
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Hepimiz ölümün nişanlısıyız?

CENAP ŞEHABETTİN
779 İbrahim bin Ethem (k.s.) hazretlerinin vefatı.
1451 Fatih Sultan Mehmed Han`ın tahta çıkışı.
1952 Türkiye NATo`ya girdi.
2006 Fırtına